De grano a chocolate
El Proceso de Transformar Cacao Seleccionado en Chocolate Puro de Autor
1. Selección de grano
Elegimos solo los mejores granos de cacao.
2. Fermentación
Reducimos la humedad para preservar la calidad.
6. Moldeo
El calor trae a la vida los aromas y sabores
3. Secado
Cada paso revela la esencia del cacao en su forma más pura.
5. Conchado
El grano desarrolla sus sabores complejos y profundos.
4. Tostado
Cada grano cuenta una historia que termina en tu boca.